Ingredienti per 4 persone 200 gr di spaghetti all’uovo alla chitarra 1 astice di circa 600 gr 1 piccola carota 1 piccola zucchina Mezzo peperone giallo Mezzo peperone rosso Prezzemolo...
Ingredienti per 4 persone 280g di garganelli 8 mazzancolle 16 pomodorini 2 patate basilico e aglio Per il fondente di fagioli alle erbe aromatiche 200g fagioli bianchi cipolla e...
Ingredienti per 4 persone 500 gr di patate vecchie cotte al forno 125 gr di farina 00 70 gr di burro 70 gr di parmigiano 1 tuorlo d’uovo 20 tartufi...
Ingredienti per 4 persone 240 gr di pasta mista corta 200 gr di provola affumicata 2 patate a pasta gialla 20 gamberi rossi di Gallipoli olio extravergine di oliva qb...
Ingredienti per 4 persone 280 gr di riso Carnaroli 1 scalogno 4 manciate di spinacini novelli freschi 1 litro di brodo vegetale 150 gr di parmigiano sale pepe noce moscata...
Ingredienti per 4 personePer i passatelli 200gr di pangrattatto 300gr di parmigiano sale, pepe, noce moscata buccia di mezzo limone grattugiata 5 tuorli d’uovo 1 uovo intero 1 litro di...
Ingredienti per 4 persone 700 gr di passata di pomodoro 25 foglie di basilico 1 piccola cipolla 4 spicchi di aglio 1 pizzico di zucchero 500 gr di pane senza...
Ingredienti per 4 persone 500 gr. di lenticchie Brodo q.b. 1 patata 1 stecca di sedano 1 carota ½ cipolla 100 gr di parmigiano 20 gamberi rossi 200 gr di...
Ingredienti per 4 persone 4 medaglioni di lombo di agnello (carré scalzato 8 coste) 4 fette di pancetta affumicata 1 cucchiaio di paprika dolce 1 peperoncino sale e pepe 1...
Ingredienti per 4 persone 250gr funghi chiodini alloro salvia 1 arancio 1 limone aceto bianco 0,75lt pepe in grani zucchero 50 gr Strumenti di cottura consigliati Lasagnera rettangolare 30x21,5cmPadella...
Per acqua aromatizzata per cottura insalata di mare 100 gr. Alga dulse Limone scorza 1 bicchiere vino bianco 5 gr. Pepe in grani 1 foglia di alloro 1 ciuffetto di...
