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La massima espressione dell’arte culinaria
 
La collezione Reserve, primo rame in commercio adatto anche all'Induzione, è una linea innovativa di pentole dall’estetica raffinata e funzionale che riprende nelle forme e nelle tecnologie in esse incluse la solidità della tradizione ma si distingue per le soluzioni tecniche esclusive e all’avanguardia. Di grande versatilità e resistenza, avvera i desideri degli chef professionisti e degli appassionati più esigenti grazie alla perfetta unione tra rame, alluminio ed acciaio inox.

La combinazione dei 5 strati (3 sul corpo: - Rame esterno – Alluminio intermedio – Acciaio inox 18/10 interno + 2 strati sul fondo “Sandwich”: – Alluminio – Acciaio inox per induzione) assicura una perfetta ed omogenea diffusione del calore dal fondo fino al bordo delle pareti con conseguente ottimizzazione dei tempi di cottura e relativo risparmio energetico, oltre a garantire massima igienicità e durata nel tempo vista la totale assenza dello stagno presente nel rame tradizionale.

I manici e le maniglie frutto di studio e progettazione di designer internazionali, realizzati in fusione di acciaio, sono resistenti al calore e rendono la linea adatta all’utilizzo in forno.

La linea Reserve è adatta a chi soffre di intolleranze ai metalli pesanti.

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